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Pan relleno de pollo al curry nyonya
Ingredientes
Masa de pan
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120 g de agua
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50 g de azúcar
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2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
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350 g de harina de fuerza
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30 g de leche en polvo
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1 huevo
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40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
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½ cucharadita de sal
Relleno de pollo al curry
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1200 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 4 trozos
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150 g de pasta de curry rojo150 g de pasta de curry nyonya
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20 g de curry en polvo de Madrás
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½ cucharadita de sal
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200 g de leche de coco
Montaje
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1 huevo batido
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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